埼玉は小麦が生産されていることもあり、実は、うどんが大好きな土地。意外や、うどん生産量は全国2位になっているとか。そんな埼玉のこだわりのうどんに、スパイシーなカレーをかけていただく一杯があります。 スパイシーなカレールー…
埼玉は小麦が生産されていることもあり、実は、うどんが大好きな土地。意外や、うどん生産量は全国2位になっているとか。そんな埼玉のこだわりのうどんに、スパイシーなカレーをかけていただく一杯があります。
スパイシーなカレールーと、モチモチのうどんが融合
厳選された小麦粉を丁寧に練り上げ、しっかりと芯まで茹であげて提供されるのが羽生PA（下り）にある「羽生製麺処」のうどんです。その麺は、腰を残しつつも表面はモチモチ！ うどん好きが数多くのリピーターになっているとか。そんな、こだわりのうどんに、スパイシーな本格派カレールーをかけてしまったというのが「ジャワ流カレーうどん」（700円）。ちなみにジャワというのは、インドネシアのジャワ島が由来。南国を彷彿とさせるスパイシーさがあるというわけです。それにしても、鮮烈なスパイスのパンチ力を、いつも軽々と受け止めるうどんの懐の深さは呆れるほど。いただけば、うどんの偉大さを再確認できる一杯となるはず！
地域の中核エリアとなるパサール羽生（下り）
羽生PA（下り）は、地域の中核エリアとなるパサール羽生との別名も与えられています。洗練された和風モダンな建屋に、スターバックスコーヒーをはじめ、ロイヤル羽生洋食軒、ゴーゴーカレー、羽生製麺処、神様ちゃんぽん、胡麻唐屋など、和洋中をバランスよく揃えます。
※本稿の内容は2022年12月取材時の情報です。
【店舗情報】
◆羽生製麺処
［住所］：東北道・羽生PA（下り）内
［定休日］：なし
［営業時間］：24時間
文／鈴木ケンイチ 写真／NEXCO東日本
