ゴロゴロのチャーシューに極太麺、インパクト抜群の一杯　ボリューム満点「ワンタンチャーシュウメン」の衝撃

2025年5月16日 / ラーメン

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・分倍河原のラーメン店『手打ち陰日向』です。

【2024年5月22日OPEN！】極太麺と圧倒的存在感の具

なみなみと注がれたスープにゴロゴロのチャーシュー、ワンタン、そして麺。迫りくるビジュアルに引き寄せられるように、麺を持ち上げる。真打ち、幅広い極太平打麺のお出ましだ。太い！それをゾゾゾと啜ればトゥルリと滑り込み、口の中を支配。噛めばもちっとしつつ弾力もしっかり感じられる。麺量は200g。

ワンタンチャーシュウメン1450円

こちらの一杯は、醤油ダレでじっくり煮込んだ角切りのチャーシューが8個、麺と同じ生地で作る皮のワンタンが4粒のり、ボリューム満点だ。それでいてスープは生姜がガツンと効いていて、見た目以上に重くない。鶏と2種の煮干しに少しアサリを加えたベースに、上質な醤油を使ったカエシも一翼を担っているだろう。意外と上品なのだ。

店主：岸本大輔さん「羅臼昆布を漬けた昆布酢での味変もお試しください！」

分倍河原『手打ち陰日向』

［住所］東京都府中市美好町3-9-10ロゴス府中1階
［電話］なし
［営業時間］11時〜15時
［休日］水
［交通］JR南武線分倍河原駅から徒歩7分

※画像ギャラリーでは、極太の麺などこのお店の魅力がご覧になれます。

▶おとなの週末2025年6月号は「ニッポンの生ビール」特集！

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撮影／小島昇、取材／編集部
※2025年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「「日本最高レベルでラーメンを食べているみんなで選んだ！」　審査員が激賞した“一杯”の魅力とは【TRYラーメン大賞25周年】　」では、ガチのラーメンフリークでもあり、賞の審査員としてレギュラーで活躍するラーメン界最高の皆さんに今年の「TRY」で入賞した店とラーメンの魅力などを伺ってレポートしています。