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夏には、アジアンな気分になりませんか?そう、スパイスの風味や酸っぱ辛い味を欲するあの感覚です。今回は、タイの味を都内で楽しめる店を調査。当地の味が楽しめる料理に、現地感抜群のお店があれば、ワインに合う料理も登場。個性炸裂!

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屋台メシからレストランの味までタイの美味が揃う『SOI7(ソイナナ)』@中目黒

タイ出身のオンさんが作る料理は本場そのもの。それも当然、幼い頃から母親の屋台を手伝っていたんだから、キャリアはざっと50年以上だ。しかもバンコクのホテルなどでも経験を積んだ腕は確か。

そんな彼女ならではの地元色豊かな味を求めて来る客も多い。魅力は現地のハーブや調味料を使うスパイシーで香り豊かな味わいだろう。特にタイバジル「ホーラパー」の力強い風味にはハッとした。

炭火焼set1980円(ソムタム、豚のコショウ風味、発酵つくね)

『SOI7(ソイナナ)』炭火焼set 1980円(ソムタム、豚のコショウ風味、発酵つくね) タイの餅米やハーブと共に発酵させた豚肉のつくねは独特の酸味と旨み。現地の調味料を使った豚肉のコショウ風味もホーラパーと相性抜群だ

肉料理と合わせるのが定番だそうで、発酵させた豚肉のつくねなど独自の炭火焼と味わえば胃袋がタイにひとっ飛び。シンハーの生を片手に旅を楽しもう。

『SOI7(ソイナナ)』シェフ オンさん

シェフ:オンさん「お客さんがおいしいと喜んでくれるのが一番うれしいです」

『SOI7(ソイナナ)』

[店名]『SOI7(ソイナナ)』
[住所]東京都目黒区上目黒2-12-7
[電話]03-3760-6620
[営業時間]11時半~15時(14時半LO)、18時~23時15分LO
[休日]不定休
[交通]東急東横線ほか中目黒駅東口から徒歩5分

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脳内がタイにトリップする、ウワサのタイご飯現る!『タイごはん泉州屋台』@大門
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