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夏には、アジアンな気分になりませんか？そう、スパイスの風味や酸っぱ辛い味を欲するあの感覚です。今回は台湾の味を都内で楽しめる店を調査。近年、増加が著しい台湾料理店。注目の台湾居酒屋ができた一方で、長年続く店も。趣と味に違いあり！
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日本で台湾居酒屋のリアルを体感『熱炒虎打楽（ルーチャオホダラ）』＠中目黒
熱炒（ルーチャオ）とは台湾の居酒屋のこと。現地と同様に強火で一気に仕上げる炒め物のほか家庭料理や屋台料理が揃い、日本向けアレンジは一切なし。
海老パイナップルマヨネーズ1280円、麻婆臭豆腐1180円、台湾ビール680円
「海老パイナップルマヨネーズ」自体は珍しくないが、マヨネーズは台湾で流通する濃厚な甘みに近づけ、田舎で見かけるというチョコスプレー掛けに。クセになる甘さで、ローカルに人気の氷入りで飲むフルーツビールと相性抜群！
ネオン装飾やメニュー札、カラフルなイスが並ぶ空間、紙に記入するオーダーや、ビールを冷蔵庫から自分で取ってカゴに入れた空き瓶での精算など、熱炒体験も楽しい！
店長：山口亜土夢さん「料理の味だけでなく本場と同じシステムも楽しんでください！」
［店名］『熱炒虎打楽（ルーチャオホダラ）』
［住所］東京都目黒区上目黒3-4-15
［電話］03-6303-3711
［営業時間］15時～23時（22時LO）
［休日］不定休
［交通］東急東横線ほか中目黒駅西口2出口から徒歩1分
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本場の味を100種以上楽しめる人気店！『新橋台湾料理香味（こうみ）』＠新橋
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