東京駅『ヤエチカ』を中心に最新の夜ごはん調査！こだわりのおでんや米・韓・中の雰囲気を楽しむ自慢の4軒

2023年1月18日 / ★その他肉料理

『薬膳・韓国家庭料理・韓国焼肉　吾照里（オジョリ）　ヤエチカ店』　＠ヤエチカ

店自慢の人気メニューがひと鍋に集結

ヤエチカに韓流スターが勢ぞろい！したかのような夢の鉄板鍋を発見～。ベタな言い方ですが。これぞ韓国料理の人気店が提案するオリジナルコンボ。皆で鍋を囲んであれこれ少しずつ食べたい欲望をしっかり叶えてくれる。

チーズタッカルビコンボ（チーズタッカルビ・キンパ・チヂミ・プルコギ・チャプチェ）　2990円

選べるメインは4種あり、今回選択した主役はとろんと魅惑的なチーズタッカルビ。脇を固める演者はほんのり甘いプルコギにモチモチ食感のチヂミ、海苔巻きのキンパやチャプチェもある。まさに人気者が一堂に。お客の心をわかってらっしゃる。

こちらの鍋は2～3人用だが、おひとり様なら定食セットはいかが。メインとスープが好きに選べて栄養バランスも良し。体の中から元気ハツラツだーい！

［住所］ヤエチカ　外堀地下2番通り
［電話］03-6262-5227
［営業時間］8時～23時（22時LO・モーニングは～11時、ランチは平日11時～17時、土・日・祝11時～15時）
［休日］施設に準ずる
［交通］東京駅八重洲地下中央口から徒歩3分

『餃子百珍　一味玲玲（ギョウザヒャクチン　イチミリンリン）』　＠グランルーフ　フロント

焼くか、茹でるか、はたまた蒸しか？餃子好きのうれしい悩み

この店の餃子には夢がある。以前は30種以上あったが、今は選抜されて19種類に決定。もちろん皮から手作りで保存料は無添加。それを焼き、茹で、蒸しからお好みで調理してもらえる。それなら俄然、自分好みのベストワンを探したくなるというもの。

かめだし紹興酒10年もの　グラス770円、焼き餃子しそ　880円

『餃子百珍　一味玲玲（ギョウザヒャクチン　イチミリンリン）』（奥）かめだし紹興酒10年もの　グラス770円　（手前）焼き餃子しそ　880円　羽付きの焼き餃子は特製の「発酵にんにくじょうゆ」でいただく

本店は中国東北地方出身のオーナーシェフ・神山玲さんが手がける新橋の人気店で、ここ東京駅店も料理長は本場出身の凄腕料理人。高度なテクニックを必要とする卵白入り炒飯は、泡立てた卵白と米がまんべんなく混ざり合い、見たことがないひと皿に。餃子だけでなく、一品料理もディープな一面を垣間見せる、実に奥深い店なのだ。