アジア風カツカレーは、辛さとココナッツミルクの甘さが絶妙　東京・代々木上原『ウータン食堂』

2023年3月12日 / とんかつ・牛かつ

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・代々木上原のアジア料理店『ウータン食堂』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

タイカレーととんかつの幸せな出会いを満喫！

昼間だけのバーの間借り食堂では、週替わりで色々なアジアの国々の屋台風メニューが登場。単品だけでなく2品盛り、3品盛りなどを楽しめる。

ところで、カツカレーは日本生まれだが、タイにもあるのだろうか？そんなことを想像したのは『ウータン食堂』のカツカレーが本格的なグリーンカレーだったから。

「タイには色んなフュージョン料理があるみたいですけれど、カツカレーはまだないんじゃないかな」そう言って店主の牧野さんは笑った。2年半前から代々木上原にあるバーを間借りしてアジア食堂を開いている。

「香港のタクシー飯」など多国籍な料理が並び、本場さながらの香辛料の香りがプウンと漂う。「実は、どんどんアレンジしているうちに、今では妄想アジア風というか…」。つまり牧野式アジア料理というわけ。そんなこともあって、タイカレーでカツカレーを作ってみようと思いついたのだとか。

『ウータン食堂』カツカレー 1300円

とんかつはいわゆる日本式のもの。タケノコが入ったグリーンカレーにはココナッツミルクのトロリとした甘みがあり、意外にもカツと相性がいい。いわゆる日本のカレーよりもカツに寄り添う優しさを感じさせるのだ。

ご飯はタイ米と日本米をブレンドしているというから、グリーンカレーともカツとも相性がいい。カレーはほぼ週替わりで、カツは他の料理にもトッピング可能だ。

［住所］東京都渋谷区西原3-20-5　ファーストパティオ　地下1階
［電話］080-2061-1048
［営業時間］11時半～16時
［休日］水
［交通］小田急線代々木上原駅北口2番出口から徒歩3分

撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン

※2022年11月号発売時点の情報です。

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