暑くなってくると、つい食べたくなるのがカレーです。最近では、街の人気店が出しているレトルト商品も多く出回っていますが、甘エビ2000匹以上を使った濃厚ダシが効いたカレーはご存じでしょうか。今回は、TBSの人気番組『マツコ…
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暑くなってくると、つい食べたくなるのがカレーです。最近では、街の人気店が出しているレトルト商品も多く出回っていますが、甘エビ2000匹以上を使った濃厚ダシが効いたカレーはご存じでしょうか。今回は、TBSの人気番組『マツコの知らない世界』でも紹介された札幌の行列店『奥芝商店』の「北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー」をご紹介します！
「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で取り扱っています
https://www.otoshu.com/c/50/8500786
味の決め手は毎朝とる甘エビ2000匹のダシ
「北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー」は、エビやホタテ、イカなど豪華な海鮮に心躍るひと皿。 味の要となるのは、 毎朝2000匹の甘エビからとるダシ。 最初はエビの甘みと香りが炸裂し、食べ進めるうちに数十種のスパイスと見事に重なり合う…。この絶妙なバランスが憎いほど後を引きます。
元祖とも言われる奥芝商店の代名詞 ”海老スープ”
甘エビでダシをとる”海老スープ”は、奥芝商店三代目でありスープカレー奥芝商店創業者・奥芝洋介さんの思い出の味をスープカリーと融合させたもの。それは奥芝さんが幼い頃、 あまり裕福でなかった奥芝家で、お母さんがたまに作ってくれた海老の頭で出汁をとったお吸物で、大好物だったそうです。
今ではその味を求めて日本全国、海外からも訪れるお客様で行列ができるまでに。おばあちゃんから母へ、母から息子たちへ3代に渡って継承され、奥芝商店みんなに育てられたきたこの海老出汁は、元祖海老出汁スープカレー奥芝商店の自慢となっています。
「OMOTENASHI SELECTION（おもてなしセレクション）2021年度 特別賞」受賞
「北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー」は、「日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、世界に広めることを目的に2015年に創設された」（おもてなしセレクションHPより）、「OMOTENASHI SELECTION2021年度 特別賞」を受賞しています。
各グルメ受賞歴も数々な奥芝商店
「北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー」が頂いた賞はそのほかにも、ぐるなびグランプリ、 食べログカレー百名店、 トリップアドバイザー四つ星等々…。
お店と同じ味が自宅で簡単に食べられる
「北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー」の作り方は超簡単！冷凍で届くので、食べたい時に20分湯煎するだけです。時間があるときはお鍋に開けて煮込んだり、具材やスパイスを追加するのもおすすめです。お店と同じ味がわずか20分で食べられるのは、嬉しいですね。
北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー（500g×2）5100円
【「北海道の恵み！竜宮の賄い海鮮スープカレー（500g×2）」の説明】
エビやホタテ、イカなど豪華な海鮮に心躍るひと皿。味の要となるのは、毎朝2千匹の甘エビからとるダシ。最初はエビの甘みと香りが炸裂し、食べ進めるうちに数十種のスパイスと見事に重なり合います。この絶妙なバランスが憎いほど後を引きます。
「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で取り扱っています
https://www.otoshu.com/c/50/8500786
