コシのある麺に絡みつくクリーム入り濃厚カレー蕎麦『新宿花園町なかむら庵』心地よいスパイスでポカポカに

2024年1月23日 / そば

おとなの週末Web編集部

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿御苑前の蕎麦酒場『新宿花園町なかむら庵』です。濃厚リッチなツユがまさに冬にぴったり天ぷらと肴と蕎麦。それがこの店の3本柱…

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コシのある麺に絡みつくクリーム入り濃厚カレー蕎麦『新宿花園町なかむら庵』心地よいスパイスでポカポカにの画像をチェック! （全6枚）

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿御苑前の蕎麦酒場『新宿花園町なかむら庵』です。

濃厚リッチなツユがまさに冬にぴったり

天ぷらと肴と蕎麦。それがこの店の3本柱だ。まず天ぷらは通常のそれとは異なり、魚介や野菜などの具材を刻んで揚げたかき揚げタイプ。楽しき食感も相まって酒のアテにも優秀だ。さらに肴もセンス良く、寒さ厳しい今時期ならば小鍋仕立ての「坦々豆富」なんてメニューも気が利いている。そうして〆を飾るのが蕎麦なのである。

豚とキノコのクリーミーカレー蕎麦 1200円

江戸前伝統の冷蕎麦や種物もある中で、目を引くのが創作蕎麦。カレー蕎麦もそんな一杯で、ガラムマサラにチリやクローブを調合したルウをダシとクリームで溶く。リッチなコクと力強いカツオ節の風味がいい塩梅で両立し、後からやってくるスパイスの香りも心地良い。コシのある蕎麦にたっぷり絡む濃厚な汁が冷えた身体を芯から温めてくれる。