星付きレストランで修業した店主による生パスタの旨さに脱帽『イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ』

2023年11月10日 / イタリアン

【画像ギャラリー】店名に“パスタ製麺所”の意味を持つ東京・千駄木『イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ』の前菜と生パスタ、ワインの画像をチェック! （全3枚）

画像ギャラリー

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・千駄木のイタリア料理店『イル・リストパスティフィーチョ・ダ・アッカ』です。

千駄木に店を構えるオーナーシェフはイタリアの味を大切にしている

イタリアのパスタ文化を体感するなら、こちらのカウンター席に座るべし。オーナーシェフの増田英明さんは、エミリア・ロマーニャ州の星付きレストランなどで研鑽を積み、生まれ育った千駄木で独立した。メインの肉や魚料理はあえて外し、昼も夜も、パスタとその前の気分を盛り上げる前菜、そして食後のひと時を彩るドルチェ作りに集中する。

ランチ 2530円（土・日・祝は2750円）