食パンの断面に、これでもか！と渦巻くおいしそうなレーズン。見た目も印象的なパンを手掛けるのは、東京・湯島にある『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴（まいづる）』です。店のオーナーが子供の頃に出合った「ぶどうパン」のぶどうの…
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食パンの断面に、これでもか！と渦巻くおいしそうなレーズン。見た目も印象的なパンを手掛けるのは、東京・湯島にある『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴（まいづる）』です。店のオーナーが子供の頃に出合った「ぶどうパン」のぶどうの量を少ないと感じたことから、目一杯入れるスタイルになったとか。“夢のぶどうパン”ともいえそうなこちらの商品は、『おとなの週末 お取り寄せ倶楽部』の2023年の年間ランキング「パンのお取り寄せ」で、第2位になりました。
溢れんばかりのレーズンに幸せ度MAX！
重量の約半分がレーズンという、驚きの割合で作られたぶどうパン。赤ワイン漬けのレーズンからは噛むほどに果汁が溢れ出て、バターを利かせたまろやかな食パンに浸透。両者のハーモニーは絶妙だ。軽くトーストすれば、さらに風味がアップ。
昭和55年創業『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴』
『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴』は、創業昭和55年。販売している「ぶどうパン」は、限界までぶどうが入っていて総重量の約半分がぶどうです。
これは、オーナーが、子供の頃「ぶどうパン」のぶどうが少ないと感じて、それならぶどうを目一杯入れてやろうとして入れたのが始まり。その脅威の「ぶどうパン」は、これまでにもさまざまなメディアで取り上げられてまいりました。
手でザクっと割っても食べてみたい!!「ぶどうパン（大）」
『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴』お馴染みの「ぶどうパン」。小麦本来の味と香りをいかして焼き上げた、 バターの風味とコクのあるしっかりした食感が特徴です。
舞い鶴 ぶどうパン（大・2本セット）3700円
【商品説明】
『ぶどうパンとコーヒーの店 舞い鶴』の看板商品「ぶどうパン」の（大）2本のセット。常温で届くので、そのまますぐに食べられ、軽くトーストすれば赤ワイン漬けのジューシーなレーズンとパンの風味をさらに楽しめます。
