全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・阿佐ヶ谷のバー『BAR 頻伽（びんが）』です。 店主の酒への愛情が 訪れた酔客の心を遠い異国に誘う 1956年創業のスナックを受け…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・阿佐ヶ谷のバー『BAR 頻伽（びんが）』です。
店主の酒への愛情が 訪れた酔客の心を遠い異国に誘う
1956年創業のスナックを受け継いだ店内は昭和の雰囲気のまま。店の至る所には、中・東欧や北欧のマニアックな蒸留酒が並ぶ。いくら中央線のバーカルチャーがディープといえど、度を越していないか？
しかし、尻ごみするべからず。店主・さちさんがニコニコと話すお酒への愛を聞けば、未知のスピリッツへの興味がグッと湧く。「レコードと酒の収集が趣味なので、アナログを買うようにお酒も買っちゃいます」
ビーツのシュクメルリ 1000円 × アワー・ワイン ルカツィテリ アクホエビ（グラス）1100円
そのさちさんが、どハマり中なのがジョージア。素焼きの甕を地中に埋めて発酵させるクヴェヴリワインを頼めば、トークのボルテージは最高潮に達する。
その話を聞きつつ、端正な飲み口のアンバーワインをジョージアの煮込みと合わせれば、まるでかの地を旅した気分になるから不思議だ。
東京・阿佐ヶ谷『BAR 頻伽（びんが）』
［住所］東京都杉並区阿佐谷南2-20-4
［電話］なし
［営業時間］19時～24時LO
［休日］不定休（SNSにて告知あり）
［交通］JR中央線阿佐ヶ谷駅南口から徒歩4分
撮影／西崎進也、取材／岡野孝次
※2023年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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