全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新富町の焼き鳥店『焼き鳥ドリフ』です。
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新富町の焼き鳥店『焼き鳥ドリフ』です。
香りもご馳走 昼から炭で炙る焼鳥重
通りを歩いていると食欲をくすぐる香りがぷ～んと鼻先に届いた。その出どころがこちら。
なんと昼でも夜と変わらず紀州備長炭を熾し、1本ずつ丁寧に炙った焼鳥を種類豊富なお重や丼で出している。その味といったらもう！
中心まで熱が伝わったギリギリを見極めて炭から下ろした身はぷっくりと盛り上がり、適度な歯応えから肉汁と共に旨みが炸裂。
ドリフランチ 1200円
日替わりの4本をオール塩味で焼き上げた「ドリフランチ」はたっぷりの大葉も入って、香ばしさと爽やかさのコントラストにご飯がぐいぐい進む。脇に添えたスクランブルエッグと甘じょっぱい鶏そぼろも名おかずだ。
さらにがっつりいきたい時には、串のほかに牛カルビも盛り込んだ「スペシャル」で決まり！
『焼き鳥ドリフ』
［住所］東京都中央区新富1-10-11
［電話］03-6280-5189
［営業時間］11時15分～13時半頃、17時半～21時頃LO（昼夜共に串が無くなり次第終了）
［休日］土・日・祝
［交通］地下鉄有楽町線新富町駅3番出口から徒歩3分
撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※2024年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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