TRY新店部門 つけ麺 濃厚2位/『つけめん 一滴(いってき)』@金町「つけ麺」
節系や煮干し、豚骨などの旨みが詰まったスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどシルキーな舌触り。とろりと濃厚で、もちもちの麺によく絡む。
[住所]東京都葛飾区東金町1-11-4
[営業時間]11時~14時半ラストオーダー、17時半~21時ラストオーダー
[休日]なし
[交通]JR常磐線ほか金町駅北口より徒歩4分
※店舗の情報はすべて取材時(2024年5月時点)のものです。
TRY(トライ)とは?
「TRY(トライ)」は、Tokyo Ramen of the Yearの略称。「東京で一番旨いラーメンを決めようじゃないか」という呼びかけのもと、情報誌『TOKYO★1週間(現在は休刊)』 誌上で2000年よりスタートしたラーメンアワード企画。
審査員は、「TVチャンピオン」最後のラーメン王・青木誠氏、“元祖ラーメンクイーン”レイラ女史、そして“最強のラーメンブロガー“であり、昨今は「マツコの知らない世界」(TBS系)に出演するなど多方面で活躍中のしらす(斉藤光輝氏)。
さらに、通称“ラーメン官僚かずあっきぃ”として数多くのメディアでラーメン情報を発信している田中一明氏、ラーメンと城をこよなく愛し、全国のラーメンを食べ歩く尾瀬氏、年間外食数約2500食のうち約1800食がラーメンというまろ氏の6名。
新店部門のみ審査を行うゲスト審査員に、いけ麺氏、しらけん氏が加わり、計8名で審査を行なっている。
撮影/関根則夫、沼沢善将、西崎進也
文/松井さおり
イラスト/酒井ヒロミツ