レバー串のなめらかさに驚く！新宿三丁目『新宿ニューれば屋』はお酒も驚愕の品揃え

2024年11月30日 / 焼肉・ホルモン・鉄板焼(その他)

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿三丁目の鶏もつ店『新宿ニューれば屋』です。

レバーなどのもつと日本酒、ワインが好きなら絶対満足

レバーの串をひと口食べて驚いた。なんてなめらかな食感なのだろう。ただ半生というワケではない。低温による絶妙な火入れにより、ふっくら焼けているのにトロリとした状態に仕上げているのだ。

もつ煮（とりもつ）　600円、レバパテ（ペースト）　480円

この他、もつ系の串はどれも柔らかな焼き上がりで、塩がバチッと決まっている。串以外も、鶏スープとタレで煮込んだ「もつ煮（とりもつ）」、コショウを利かせた「レバパテ（ペースト）」など、どれも酒をねだる味である。

そうそう、この店は酒も驚愕の品揃え。日本酒は「田酒」や「花邑」、「勝駒」など35種類がどれを飲んでもハーフ（90ml）550円、ちろり（200ml）1100円均一。限定希少酒のレジェンド日本酒も揃うので、ぜひお試しを。

［住所］東京都新宿区新宿3-8-9　平生ビルディング地下1階
［電話］03-6709-8955
［営業時間］17時～22時、日・祝：16時半～22時
［休日］月
［交通］都営新宿線ほか新宿三丁目駅C5出口目の前（専用階段あり）

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撮影／鵜沢昭彦、取材／松田有美
※2024年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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