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まぐろだけボーノ 白川（最寄駅：六本木一丁目駅）
丁寧な仕込みが生む味と値段に大満足のマグロだけの店
約20年前の創業時からメニューはまさにマグロだけ。とび切りのネタをリーズナブルな価格で味わえるのは、店主・白川さんのマグロ愛のなせるワザなのだ。
丼は他に「赤身丼」（730円）と「赤身とろ丼」（950円）があり、酢飯の大盛りは＋100円。
板前寿司 江戸（赤坂見附駅・赤坂駅）
極上本マグロの3種の味を食べ比べ！
ランチのおすすめは「最強まぐろ丼」。主役のまぐろは、築地で信頼の厚いまぐろ専門仲卸「やま幸」から仕入れる天然本まぐろを使用。スッキリした味わいの赤身、脂ののりが最高の中トロ、ねっとりして甘みのあるネギトロ。3種類が織り成すハーモニーに幸せな気分に浸れる。
まぐろんち 高円寺ガード下店（最寄駅：高円寺駅）
高円寺、まぐろ専門店の名物100円「マグロ中落ち」は数量限定
厳選されたマグロを刺身、焼き、煮付け、串、揚げ、丼と、さまざまな食べ方で堪能できる高田馬場の人気店[まぐろんち]の2号店[まぐろんち 高円寺ガード下店]。まぐろ専門店だからこそ実現した「脳天」や「頰肉」も599円という高コスパが魅力だ。
ニッポンまぐろ漁業団（最寄駅：新橋駅）
マグロの食べ比べができる注目店！
メニューには刺身に焼き物、揚げものなど、本当にマグロ料理がずらり。と、我々は笑顔なのだが、実は後継者不足などにより、漁師には必ずしも明るい未来ばかりではないのだとか。そんな現状を知ってもらおうというのも、この店のコンセプト。美味しく食べつつ、マグロへの理解を深めてほしい。
立ち寿し 恵み 神田店（最寄駅：神田駅）
マグロ仲卸問屋経営の良心店！
2017年7月12日開店。築地のマグロ仲卸業者が直営し、大間のマグロなどを驚きの価格で提供する。
仲卸のパイプの強みで、格安寿司の「安かろう悪かろう」のイメージを覆す。滑らかな舌触りのマグロの他、ウニ（200円）の新鮮さにも脱帽。
玉菊（最寄駅：有楽町駅）
ガード下で65年
有楽町のガード下を歩いていて、「インドマグロの玉菊」という居酒屋の看板を目にしたことがある人は多いんじゃないだろうか。
「以前はほかのマグロも扱っていたんですが、特にインドマグロの刺身がお客さんに評判が良くてね。だったらそれで勝負してみようと決めたんです」
とりわけ、中とろの刺身は今もほとんどの客が注文する人気メニュー。分厚い身はボリュームたっぷりで、これが9８0円で味わえるんだから頭が下がる。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
