定食レストラン『やよい軒』（359店舗※2024年11月末現在）が、2024年年間販売数ランキングを発表した。「定番定食トップ5」と「期間限定定食トップ5」の2つの部門に分けて紹介する。（集計期間：2024年1月1日～2024年12月8日）
画像ギャラリー
定食レストラン『やよい軒』（359店舗※2024年11月末現在）が、2024年年間販売数ランキングを発表した。「定番定食トップ5」と「期間限定定食トップ5」の2つの部門に分けて紹介する。（集計期間：2024年1月1日～2024年12月8日）
定食チェーン『やよい軒』の始まりは、明治時代の“文化サロン”だった！
定食は日本の食文化のひとつ。「ごはん」に、みそ汁などの「汁物」、「漬け物」、「おかず」を基本とする日常的な食事スタイルだ。汁物では海藻や貝類など、おかずでは肉や魚、野菜などを摂取することができ、栄養バランスもとりやすい。値段も手頃で、働く世代にはありがたいメニューだろう。
そんな定食を提供している『やよい軒』のルーツは、1886（明治19）年、東京の南茅場町（現在の日本橋茅場町一丁目）にある日枝神社境内に開業した西洋料理店『彌生軒（やよいけん）』なのだ。客には政府高官なども多く、大山巌や勝海舟などの名前が連なり、上流階級層が集う社交場、文化サロンとしての役割も果たしていた。幼い頃に南茅場町で暮らした、美食家の文豪・谷崎潤一郎の回想記『幼少時代』にも登場する。
そんな西洋料理店『彌生軒』から受け継がれる食へのこだわりを大切にしているのが『やよい軒』だと知れば、いつも以上に愛着が湧いてこないだろうか。2024年の人気定食ランキングで、来年もお世話になりたいメニューをチェックしておこう。
『やよい軒』定番定食ランキング
5位 サバの塩焼定食
脂ののったサバを美味しく焼き上げた。パリッとした皮から旨味があふれ出る。
4位 チキン南蛮定食
ジューシーな鶏もも肉に甘酸っぱい南蛮ソースとタルタルソースのハーモニーが味わえる。
3位 肉野菜炒め定食
5種の野菜と豚バラ肉を強火で一気に炒めた美味しさ。別添えの唐辛子が効いた辛子味噌で味の変化も楽しめる。
2位 から揚げ定食
にんにく醤油に漬け込んでカラっと揚げた。ジューシーな旨味が溢れ出す定番の人気メニュー。
1位 しょうが焼定食
やわらかい豚バラ肉を風味豊かな特製の生姜たれで炒めた。添えられたマヨネーズとの相性もばっちり！ ごはんが進む一品。
『やよい軒』期間限定定食ランキング
※ランキングの期間限定商品は販売終了の場合あり
5位 ～三元豚使用～ロースとバラの極みしょうが焼定食 ※販売終了
4位 牛焼きしゃぶとたっぷり野菜の定食（ごまだれ/ぽん酢）※販売終了
3位 【アカモク入】ねばとろとから揚げの定食 ※販売終了
2位 チゲとから揚げの定食
ほたてやえびなどの海鮮の旨みと、信州味噌のコクにコチュジャンの辛さをプラスしたピリ辛スープが後引く美味しさ。
1位 すき焼き定食
甘めの味付けでしっかりとタレが染み込んだたっぷりの牛肉と野菜、讃岐うどんが入った贅沢な一品。さらに「【お肉2倍】すき焼き定食」は、牛肉を通常の2倍使用し、満足感たっぷりのボリューム。
期間限定定食は、販売されている今のうちに食べておこう！
