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チーズの味に自信あり！中はしっとり濃厚レアのベイクドチーズケーキ
【白金バスクチーズケーキ】
2018～19年頃、大きな話題となったバスクチーズケーキ。実は、まだ食べたことがない方も少なくないでしょう。日本ではブームだとしても、本場スペイン・バスク地方では、ワインのお供として楽しむ文化が根づいている愛されスイーツです。3品目は、こだわりのチーズをふんだんに使った東京・白金台『shirokane sweets（白金スイーツ）』の逸品です。
スペインバスク地方の名物スイーツをワイン片手に優雅に堪能
19世紀後半、ヨーロッパ中の王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気になり、「ビスケー湾の真珠」、「美食の 街」 などと言われたスペイン・バスク地方。
スペイン・バスク地方は王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気となった街です。バスクチーズケーキは、この地方の名物料理で、地元のバルにはワインを片手にチーズケーキを食する文化が根づいています。
熟成された赤ワインとの相性を疑う余地はありません。チーズケーキの真ん中が凹んでいるのは、チーズ以外の混ぜものや膨らませる材料をほとんど使っておらずチーズの含有率が高いから。 “チーズの味に自信あり、 美味しいから食べてみて！” の、自信の現れです。
バ スクチーズケーキの特徴である外側は、ベイクされたカラメル感溢れる仕上がりなのに、中はしっとり濃厚なレア チーズ。チーズケーキ職人の技が光る逸品。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を、楽しんでいただくことができるケーキです。 是非ご賞味ください。
納得の素材をベストの状態でスイーツに『白金スイーツ』
『白金スイーツ』は、美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりをコンセプトにオープンしました。お客様に召し上がっていただくすべてのフルーツは、パティシエが納得した生産者から仕入れ、そのフルーツが一番美味しいタイミングを考えて使用しております。
生クリームは北海道産や九州産など 数種類をブレンドしながら使いわけ、スポンジやタルト生地なども配合や焼き方を何度も作り変えることで、ケーキに合った生地の食感に仕上げております。
そして、美味しいフルーツと相性のいいス イーツを、お客様へご提供することを常に心がけています。白金台駅近くお土産、手土産にもご利用いただいております。
ケーキはもちろん、白金ロール、プリン、 アイス、 焼き菓子、カレー （冷凍）など、ランチセットにできるデリも人気商品です。みなさまのご来店をこころよりお待ちしております。
『白金スイーツ』白金バスクチーズケーキ 6000円
【商品説明】
冷凍でお届け。1個（4号サイズ直径12cm）約360g／箱込約410g。解凍時間の目安としては、6〜7時間となります。全てお召し上がりにならない場合には、ナイフが入る硬さになったら切り、残りをラップしてから冷凍してください。
【おとなの週末 お取り寄せ倶楽部とは】
グルメ雑誌「おとなの週末」のスタッフが全国各地から人気のグルメを実際に取り寄せて試食。
味・外観・価格・サービス等厳しい審査を通過した商品だけを販売しています。
