神楽坂 睦（居酒屋/神楽坂）

唯一無二の存在感！ゴキゲンに飲みたい夜は俺んとこ来ないか？

迷ったらとにかくココ。深夜もおまかせの心強い店だ。
　魚は銚子港から届く極上の天然物。とれピチのお造りは言わずもがな最高だし、名物のジャンボアジフライの美味しさたるや……！　これでビールをキューッとやればたまんない。極めつけは限定5食の本格うな重。居酒屋のうなぎと侮るなかれ、安田さんは元は老舗のうなぎ屋出身。なんと注文を受けてから捌き、串打ちして蒸し、炭火で焼き、肝吸いを付けて出す。手が抜けない性分ゆえ、すべての料理に全力投球。仕入れも仕込みも大変だけど「こんな店、ほかにはないよ」とお客さんが喜んでくれることが、何よりの喜びだそう。

「酒の質にも自信あり泡が超クリーミーな超達人ビールをぜひ」

［住所］東京都新宿区袋町17　［TEL］03-6265-3863　［営業時間］18時～翌4時　［休日］日曜日・祝日　［座席］カウンターあり、全30席／全席喫煙可／予約可／カード可／お通し代600円別　［交通アクセス］都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口から徒歩3分、地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩4分　※『神楽坂 睦』のメニューの価格はすべて税抜きです。