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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池上の飲食も楽しめる銭湯『RE.beer(リ・ビア)』『桜館』です。

和食に寄り添う「和」のクラフトビール

クラフトビールと和食、こんなに合うなんて知らなかった。

例えば、山椒を加えたエールに、メヒカリのほろ苦い肝。しっかり味の沁みた肉豆腐に、ポーター……。

目光の天ぷら500円、ビール屋特製肉豆腐980円、黒湯700円(265ml)

『RE.beer(リ・ビア)』(手前)目光の天ぷら 500円 (奥)ビール屋特製肉豆腐 980円 (ドリンク)黒湯 700円(265ml) メヒカリの天ぷらをかじり、「黒湯」をぐびり。ほのなか苦味と黒ビールのコクがよく合う

『RE.beer』は、2023年1月オープン。当初は同経営の「羽田スカイブルーイング」で醸造したビールなどを提供していたが、同年10月から醸造をスタート。佐賀県産玉ねぎ、福島県産にんにく、新潟県柏崎の石地わさびなど、全国の特産品を取り入れたクラフトビールを醸造している。

それらの食材が、ビールに控えめながら豊かな風味を生む。

「和食を邪魔しない、寄り添うような味わいのクラフトビール揃いだと思います」と、店長の関竜太さん。

10タップという豊富な品揃えだから、料理に合うビールを気軽に尋ねてみてほしい。

ところで、『RE.beer』のある大田区の銭湯には、黒湯の天然温泉が多い。同店と大田区浴場組合とのコラボで生まれたビールの名前が、ずばり「黒湯」。黒湯に浸かって、「黒湯」ビール、いかが?

『RE.beer(リ・ビア)』店長 関竜太さん

店長:関竜太さん「本門寺帰りの方、ご家族連れもお待ちしてます!」

『RE.beer(リ・ビア)』

池上『RE.beer(リ・ビア)』

[店名]『RE.beer(リ・ビア)』
[住所]東京都大田区池上4-31-16
[電話]03-6410-6778
[営業時間]11時半〜23時(フード22時LO、ドリンク22時半LO)
[休日]無休
[交通]東急池上線池上駅北口から徒歩2分

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この記事のライター

おとなの週末編集部
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