北海道のおすすめ「海鮮」グルメ5選　家で楽しむつまみとご飯のお供

2025年10月16日 / お取り寄せ

秋鮭イクラを引き立たせる絶妙な醤油タレ『北の漁場』

艶やかにきらめくその姿は、まさに海の宝石！北海道のお取り寄せの大定番、イクラ加工品を食べ比べ、本誌編集部が太鼓判を押したのが、札幌市中央卸売市場の場外市場から届くこの逸品。

いくら醤油漬（約150g）3974円（送料別）

理由の第1に挙げるのは、もちろん素材の質。北海道産の新鮮な秋鮭から取り出したイクラは大粒で、それがプチっと弾けて旨みがとろ〜っとあふれてくる。一方それを包む皮は薄く柔らかなので、舌に残らず消えてゆく。

さらに理由の第2がこれを漬け込む自家製タレだ。醤油の風味は濃すぎずおだやかで、カツオの旨みが味のベースを支えつつ素材のコクをまろやかに引き立てている。炊き立てご飯に乗せてかき込めば至福の時が訪れる。

［内容］いくら醤油漬（約150g）
・冷凍
・賞味期限／冷凍で約1年

［店名］『北の漁場』
［電話］011-621-5112
［購入方法］オンラインショップで
［HP］https://www.uedabussan.co.jp/shop/html/

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