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見た目も華やか！紅鮭とホタテの味の一体感に唸る『北海道ぎょれん』
道内の漁協や各地の生産者と強いネットワークを築いてきた北海道ぎょれんが放つのがこちら。脂ののった紅鮭を麹で石狩漬けにしたルイベと、新鮮なまま急速冷凍したホタテの紅白セットだ。
「紅白」海鮮丼セット4000円
相盛りにすれば見た目も華やかな贅沢丼のできあがり。紅鮭からあふれるコクをホタテのおだやかな甘みが包み込む、そんな両者の一体感も楽しめる。
さらにアレンジの幅も広く、紅鮭はアボカドと和えてワインに合うおつまみに、はたまたホタテはフライやバターソテーにと、それぞれが主役となって食卓を彩ってくれる。
［内容］紅鮭親子ルイベ（180g）、刺身用ほたて貝柱（150g）
・冷凍
・賞味期限／冷凍で約1ヶ月
［店名］『北海道ぎょれん』
［電話］なし
［購入方法］オンラインショップで
［HP］https://www.gyoren.net/
撮影／鵜澤昭彦、取材／菜々山いく子
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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