MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
朝食喜心(日本料理/鎌倉)|京都の名店が鎌倉にオープン!要予約のコース仕立ての朝ご飯で極上&優雅な一時を…♪

朝食喜心(日本料理/鎌倉)|京都の名店が鎌倉にオープン!要予約のコース仕立ての朝ご飯で極上&優雅な一時を…♪

 意外なほど朝ご飯が充実している鎌倉にあって、ここは別格。京都の朝食の名店が今年春に鎌倉店をオープンした。

perm_media 《画像ギャラリー》朝食喜心(日本料理/鎌倉)|京都の名店が鎌倉にオープン!要予約のコース仕立ての朝ご飯で極上&優雅な一時を…♪の画像をチェック! navigate_next

朝食喜心(最寄駅:鎌倉駅)

五感が目覚める上質な朝ご飯を秋の鎌倉で

駅から少し離れた静かなエリアにあり、地元でも早くも噂の的という。朝ご飯はコース仕立てで要予約。白木のカウンターに座り、滋賀・一志郎窯の炊飯専用土鍋から上がる湯気を眺める時間はゆるやかだ。一品目は瑞々しい野菜の向付から。土鍋ご飯は、炊きあがりの煮えばなをまずひと口、次に蒸らしたご飯、最後はひと口のおこげを味わって、うつろう時を体に刻む。
 こんな朝食から始める鎌倉滞在なら、せわしない日常を離れた豊かな小旅行になりそうだ。

朝食
2700円

朝食はコース仕立てで順番にサービスされる。具がたっぷり入った汁物は3種類からお好みで。土鍋の炊きたてご飯と本日の魚、本日の漬物というシンプルな組み合わせ

胃を目覚めさせる向付には旬の地野菜を使って。この日は冬瓜の炊きもの

専用の土鍋で炊くご飯は、強火で一気に炊き上げる。ふくよかで米の甘みがじんわり伝わる

お店からの一言

店長 上野綾加さん

「週末の夜の時間もゆったりできますよ」

朝食喜心の店舗情報

[住所]神奈川県鎌倉市佐助1-12-9 [TEL]0467-37-8235 [営業時間]朝食8時半~15時半(14時LO)、バル金・土・日18時~22時半(22時LO)※ランチタイム有 [休日]木 [席]カウンターあり、全18席/全席禁煙/要予約/カード不可/サなし、夜のみお通し代378円別 [交通アクセス]JR横須賀線ほか鎌倉駅西口から徒歩8分


電話番号 0467-37-8235

撮影/ミヤジシンゴ 文/岡本ジュン

2018年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
大阪や兵庫、銀座で板前として学んできた店主の星乃さん。11年前、四つ木で半世紀続く実父の和食屋を引き継いだ。
コロッケが旨い店はいい店だと勝手に確信しているのだが、北海道料理で知られるこの店のそれも定番の名物らしい。早速味わってみると想像の上の上を行く旨さに驚いた。
炭火が目を引く大きな囲炉裏。それをぐるりと囲むように配されたカウンターは予約必須の特等席だ。
店主の近藤喜一さんは、昭和7年創業の老舗豆腐店『ゑん重』の三代目。「本物の豆腐の美味しさを、料理を通して伝えたい」と、家業の傍らで“豆腐創作料理”の店を始めた。
料理が旨い店は山ほどある。けれどこの店でなければと思わせるのは意外と少ない。
最新記事
9月中旬、東京・目黒の祐天寺前にちょっと異色のフード&リカーショップがオープンした。「Longfellows TOKYO」は、大阪でオーストラリアやニュージーランドのワイン、ハードリカー、食材の輸入業を営む唄淳二(ばい・しゅんじ)さんが「自分が本当においしいと思うものを売る」食のセレクトショップだ。
インドの高級レストランで研鑽を重ねたダスさんが、2011年に開店。以来、気軽に楽しめる本格インド料理店として近隣の人に愛され続けている。
秋葉原のヨドバシAkibaの1階に『ハイカラ・フライドチキン』が2021年10月25日にグランドオープン。唐揚げの名店として知られる新小岩の居酒屋『からあげバル ハイカラ』が、チキンバーガー市場に参戦したのだ。どんなチキンバーガーに仕上げてきたのか!?
“肉系さぬき”を謳う大門にある人気店の2店舗目がこちら。ここで肉好きが避けて通れないのが「スペシャル」だ。
9カ月にわたりシーズンが続く女子プロゴルファー。身体が資本のアスリートですが、個人競技のため食生活の管理は完全に個々に任せられています。旅から旅への遠征が基本で外食も多いため、食事の時間は心身どちらにも大切です。そんな心と身体を解きほぐす“ハートめし“を、女子プロの皆さんが教えてくれます。今回登場するのは”れいちぇる“こと臼井麗香さん。先日も、スタンレーレディスゴルフトーナメント(10月8日~10日、東名CC)で初日に首位に立つなど好調なプレーが目立ちます。れいちぇるが推す地元・栃木県鹿沼市のとっておきのお店を紹介します。
get_app
ダウンロードする
キャンセル