『焼肉きんぐ』の名物デザート「きんぐスロッピー」の新コラボは「桔梗信玄餅」！　ソフトクリームとぐるぐる混ぜたらどんな味

2025年12月9日 / ニュース

山梨土産といえば「桔梗信玄餅」！　ソフトクリームとの相性はいかに

今回のコラボは、山梨銘菓の「桔梗信玄餅」。1889（明治22）年に山梨県で創業した『桔梗屋』が、1968（昭和43）年から販売しているロングセラー菓子である。名前の“信玄”はもちろん、甲斐国の戦国大名・武田信玄に由来する。発売翌年の1969（昭和44）年に、上杉謙信と武田信玄の戦いを描いた大河ドラマ『天と地と』が放送され、武田信玄の人気に火がついた。この後から売り上げが急上昇したのだそう。

山梨県では古くから、お盆に餅にきな粉と黒蜜をかけた「安倍川もち」を仏前に供えて食べる習慣があり、それに発想を得た「桔梗信玄餅」は、きな粉をまぶした一口サイズの求肥が3切れと、小さな容器に入った黒蜜が、風呂敷を模したフィルムで包まれている。フィルムに施された柄は、武田信玄の家紋「武田菱」。餅が美味しいのはもちろん、包みを開き、餅の上からトロッとした黒蜜をかけて食べるという一連の流れが、食べる楽しさを生んでいる。

『焼肉きんぐ』の名物デザート「きんぐスロッピー」の新コラボは「桔梗信玄餅」！　ソフトクリームとぐるぐる混ぜたらどんな味 — ぐるぐるまぜてねきんぐスロッピー〜桔梗信玄餅〜　319円（税込み）

今回発売される『桔梗屋』監修の「ぐるぐるまぜてねきんぐスロッピー〜桔梗信玄餅〜」には、ソフトクリームの上に、柔らかい餅、風味豊かなきな粉、濃厚な黒蜜がトッピングされている。「桔梗信玄餅」は派生商品として、風味を生かした洋菓子のアイスやプリンもある。ソフトクリームと「桔梗信玄餅」の相性も抜群だろう。食べ放題の対象コースは「きんぐコース」と「プレミアムコース」。期間限定品なのでお見逃しなく！

ぐるぐるまぜてねきんぐスロッピー〜桔梗信玄餅〜　319円（税込み）