東京駅一番街のグルメベスト5　肉で一杯やるならこの店

2026年1月27日 / ビアバー

2位【編集・武内セレクト】牛もつ×明太子背徳の旨さにまっしぐら！『博多かねふく　ふく竹』＠東京駅一番街

どうしようもないくらい明太子が好きだ。いつもはご飯にちょびっとのせて大事に味わっているのに、こんなにも大盤振る舞いなんて、なんだがイケないことをしている気分になる。老舗メーカー『博多かねふく』の直営だからこそできる技だろう。

かねふく明太もつ鍋（1人前）2500円

テーブルに備え付けたIHコンロでくつくつやって、火が通った粒々で全体が桜色に染まったら、さあ食べごろ。野菜の下には新鮮な小腸やシマチョウなど4種類の国産牛もつがたっぷり入り、明太子のコクがその旨みを増幅させている。

こんな強豪同志のかけ合わせなのに、クドさがなく両者の長所を伸ばし合う一体感に舌を巻くばかり。さらに〆はご飯とチーズでリゾットにして、ひと粒残さず平らげる。

このたまらぬ背徳感が快感の記憶に刻まれて、東京駅に来るとやっぱりここへ足が向いてしまうのだ。

主任：大塚慎一さん「レジで工場直送の明太子も販売しています」

［店名］『博多かねふく　ふく竹』
［住所］東京駅一番街地下1階・にっぽん、グルメ街道
［電話］03-6268-0311
［営業時間］10時〜22時（21時LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］八重洲地下中央口から徒歩2分

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