トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・麴町のインド料理店『アジャンタ』です。
スパイスの豊かな香りと刺激になめらかに甘いメーカーズが絶妙（ライター池田）
日本のインド料理の草分けというべき『アジャンタ』のカレーは、創業の1957年から一貫して変わらない本場南インドの味だ。
特徴と言えるのが種類を厳選してふんだんに使われたスパイスの豊かな香りと刺激。さらに水は一切使わずココナッツミルクを使うので、素材の旨みが薄まることなく、ダイレクトに引き出されている。
さて、そこにハイボールを合わせるなら？メーカーズマーク。やさしい甘みとなめらかなのど越し、味わいの濃さ。これがカレーと合う。深いスパイシーさを誇るマトンやチキン、キーマなど、看板のムルティ家のカレーとぜひ。
チキンカレー2035円、マトンカレー2035円、メーカーズクラフトハイボール902円
そしてここに来たらほかにも多彩な南インド料理を。
たとえばお酒のつまみにぴったりな「マトンカリスッケ」。スパイスが素材の旨みを引き出したそのドライな辛さには「大人のマンゴーラッシー」を。程よいアルコールと甘酸っぱさが辛さをいい感じに和らげてくれる。
シェフ：サム・チョックリー・ナンガムさん「カレーはひとつずつイチから丁寧に作ります」
麹町『アジャンタ』
［店名］『アジャンタ』
［住所］東京都千代田区二番町3-11
［電話］03-3264-6955
［営業時間］10時〜22時半（22時LO）※日・祝は〜21時半（21時LO）
［休日］無休
［交通］地下鉄有楽町線麹町駅5番出口から徒歩1分
撮影／小島昇、取材／池田一郎
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、ウイスキーハイボールに合う絶品料理の画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年7月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年8月号は「夏の粋、うなぎ」
