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FRENCH POUND HOUSE(ケーキ/巣鴨)|約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!

FRENCH POUND HOUSE(ケーキ/巣鴨)|約300個売れる日もある「人気のショートケーキ」は必食!

約30年前のオープン時から今も根強いファンをもつショートケーキ。2種類あり、ユニークなのがお酒入りの『ルージュ』だ。

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FRENCH POUND HOUSE(最寄駅:巣鴨駅)

口溶けの良さと優雅な香りにうっとり

イチゴのリキュールを加えたメレンゲを生クリームに合わせているため、ほんのりピンク色で、舌触りもムースのようにふんわり。口の中で、スポンジとクリームが溶け合い、贅沢に3つものせられたイチゴの甘酸っぱさがアクセントに。さらに、芳醇なお酒の香りも漂う奥行きのある味わいで、まさに大人のためのショートケーキだ。

ショートケーキ ルージュ
702円

30年前のレシピをベースに、スポンジは国産小麦、三温糖、御養卵など、より良い素材に変えてきた

ユニヴェール
540円

チョコレートの中にシナモンのような香りのトンカ豆のクリームブリュレが入っている

ショコラ・オランジュ
540円

ブロンドチョコレートなど数種のチョコレートのムースやスポンジを重ねたもの

お店からの一言

シェフ 松本浩史さん

「ショートケーキは2種類合計で約300個売れる日も!」

FRENCH POUND HOUSEの店舗情報

[住所]東京都豊島区巣鴨1-4-4 [TEL]03-3944-2108 [営業時間]10時~20時(喫茶は19時半LO)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]全28席+テラス12席/カード不可 [交通アクセス]JR山手線ほか巣鴨駅南口から徒歩5分


電話番号 03-3944-2108

撮影/貝塚 隆 取材/井島加恵

2019年4月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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