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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・町屋のカフェ『TOKYO L.O.C.A.L BASE』です。
【皮ごと使う一杯 × ハンバーグ】『TOKYO L.O.C.A.L BASE（東京ローカルベース）』@町屋
発見をご報告します。レモンサワーと肉肉しいハンバーグは言うまでもなく、台湾カステラともかなり合う！
卵黄×砂糖の甘みと、レモンの酸味はケンカするどころか、新しいスイーツのような“口内生成”を見せたのでした。
というわけで、ランチもディナーも楽しめる気軽なダイナーでお昼にレモンサワーで涼を取った。
【皮ごと使う一杯 × ハンバーグ】あらかわレモンサワー 590円、レモンバターハンバーグ 1650円
粗めにブレンダーにかけて作ったオリジナルのコンクジュースを使うサワーは舌の上の食感が印象的だ。
店内はシーリングファンがあり奥行きも広く、テーブル大きめのアメリカンなムード。料理もデザートも全てここでの手作りだ。
店主：脇坂健司さん「手作りの美味しさと素朴さを楽しんでください」
ライター：輔老「アメリカンな雰囲気にも溶け込む懐の広さが◎」
町屋『 TOKYO L.O.C.A.L BASE 』
［店名］『TOKYO L.O.C.A.L BASE』
［住所］東京都荒川区町屋1-3-12
［電話］03-6807-7748
［営業時間］月〜木11時〜18時、金11時〜22時（フード21時LO）、土・日・祝・祝前10時〜22時（フード21時LO）※全日14時半〜17時はカフェタイムでランチLOは14時半 席全50席／カード可
［交通］地下鉄千代田線ほか町屋駅1番出口から徒歩3分
撮影／小澤晶子、取材／輔老 心
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、食感も楽しい！『TOKYO L.O.C.A.L BASE』のレモンサワーの画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年7月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年8月号は「ぶっかけと冷やかけ」
