【画像ギャラリー】「鮨なかがわ」の職人技が光る寿司と逸品料理（寿司/錦糸町）

おまかせコースのにぎり。最低10貫以上は提供する。写真は北海道産の生ウニや、コクのある肝を添えたサンマ、包丁を入れて歯切れよくしたブリなど

つまみはあん肝など酒のアテにピッタリの味わいから、ミニイクラ丼まで多彩

佐賀県産のコハダ。小ぶりなものを選び、塩でしっかり味を引き締めた後、酢で洗う程度で仕上げる。爽やかな酸味が後を引く

東京都墨田区太平1-22-1 　☎03-6284-1988　［営］17時半～22時半　［休］日、祝は不定休　［席］カウンター6席（座敷もあるが現在はカウンター席のみ利用）、計6席／全席禁煙／予約が望ましい／カード不可／サなし　［交］ＪＲ総武線ほか錦糸町駅北口から徒歩8分