【画像ギャラリー】溶かない卵と青ネギの食感に魅了される「勝漫」のかつ丼（とんかつ/淡路町）

ぶ厚いロースは噛むと肉汁が溢れ、甘辛いツユとよく合う。余熱でとろりと半熟になった卵とのバランスも◎

生パン粉でサクッと揚げた155ｇのロース。1頭から5枚程しかとれないサシの美しい肩上の部位を使う

［住所］東京都千代田区神田須田町1-6-1　☎03-3256-5504　［営業時間］11時～14時半、17時～20時半　［休］日･祝　［席］カウンター3席、テーブル2席×1卓、4席×２卓、10席×1卓　計23席／昼のみ禁煙／夜のみ予約可／夜のみカード可／サなし　［アクセス］地下鉄丸ノ内線淡路町駅A1出口から徒歩1分