【画像ギャラリー】うえ山｜全国から客が訪れる蒲田屈指の素揚げの名店（鶏料理/蒲田）

埼玉の養鶏場から毎日、丸鶏を仕入れる。塩をすり込んで少し寝かせ、大豆油で10分ほど揚げる。皮はパリッと香ばしく、身は弾ける旨み

お通しは約10種ある手作りのお惣菜から3品選ぶ。追加（1品200円）も可

東京都大田区西蒲田7-61-1　☎090-3572-8700　［営］17時～22時（21時半LO）　［休］日・祝、ほか不定休　［席］カウンター7席、テーブル5席、計12席／禁煙席なし／予約可／カード不可／サなし、お通し（3品）600円別　［交］JR京浜東北線ほか蒲田駅西口から徒歩5分