壱岐産の極太アスパラや、築地から仕入れる新鮮なカニ爪、アワビなど、素材にはとことんこだわる。中心をレアに揚げたホタテは人気の串。目の細かい生パン粉を使用し、極薄く付けた衣は驚くほど軽い食感が自慢
コースには、写真の野菜スティックやキャベツの他にデザートも付く
ショウガの味噌漬けをたっぷりのせ、揚げ物の後の口をさっぱりさせてくれる
[住所]東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス10階 [TEL]03-6228-6092 [営業時間]11時半~15時(14時LO)、17時半~23時(22時LO)※ランチタイム有 [休日]年末年始 [席]カウンター8席、テーブル28席 計36席/禁煙席あり/予約可/カード可/サ・お通し代なし [交通アクセス]地下鉄有楽町線銀座一丁目駅8番出口から徒歩1分