【画像ギャラリー】【閉店】フレンチを彷彿とさせる華麗な素材の組み合わせ｜pancotei（串揚げ/福島）

コースの一部。白トリュフと黒トリュフのコロッケ、鰻とフォアグラのコロッケ、鹿児島産の車海老など、絶妙な組み合わせ

名物串であるシャトーブリアンはA5の佐賀牛を使用。サクッと柔らかくトロける

串休めの「佐賀県の寄せ豆腐」（手前）はオリーブオイルとフランスの岩塩で。「季節のアイス」（奥）は〆に

揚げる前の状態から美しい

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