【画像ギャラリー】[神田木花（このはな）]の[割烹ランチ]のグルメ記事

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内容は日替わりだが、おかずは天ぷら、焼き魚、だし巻き玉子、刺身、小鉢、お新香が付く。この日はナスの天ぷらと、海老の変わり揚げ。焼き魚は炭火で焼いた皮目の香ばしい新サンマだ

日本酒をベースにしたタレにひと晩漬け込んだ鶏モモ肉を、小麦粉を振って丸ごと１枚カラリと揚げる。仕上げにニンニク風味の醤油ダレを絡めて完成。ご飯が進むことこの上ない絶品おかずだ

総料理長　月山憲さん

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