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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、愛知・名古屋のみそ煮込専門店『みそ煮込の角丸』です。
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大粒の牡蠣が入る冬限定の煮込み
県から優れた技能を持つ職人「あいちの名工」に選ばれた3代目の店主、日比野宏紀さんと息子で4代目の宙さんが店を切り盛りしている。
玉子と大粒の牡蠣が4個も入る「みそ煮込松 牡蠣」は、3月末までの期間限定。毎年これを目当てに訪れる客も少なくない。
みそ煮込松・牡蠣1750円
玉子と鶏肉入りの香り高い「カレー煮込 梅」は客の1人が注文すると、伝染したかのごとくオーダーが入る。
店主：日比野宏紀さん、日比野宙（そら）さん「真水で打ち上げて細めに切った自家製麺も自慢です」
久屋大通『みそ煮込の角丸』
［店名］『みそ煮込の角丸』
［住所］愛知県名古屋市東区泉1-18-33
［電話］052-971-2068
［営業時間］11時～15時、17時～19時※土は11時～14時
［休日］日・祝※平日夜に不定休あり、12/29、30は昼営業のみ、12/31～1/5休
［交通］地下鉄桜通線・名城線久屋大通駅1B出口から徒歩5分
撮影・取材／永谷正樹
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、玉子と鶏肉が入った「カレー煮込み 梅」の画像がご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年1月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年4月号は「喫茶は旅」
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