【画像ギャラリー】PEKO CISE（渋谷/ステーキ）ー十勝大平牛の赤身を余すことなく堪能

【画像ギャラリー】PEKO CISE（渋谷/ステーキ）ー十勝大平牛の赤身を余すことなく堪能

オリジナルの薪窯でじっくりと焼き上げる。薪の香ばしい香りがふわっと広がり、噛めば肉汁がジュワリ。塩やサルサベルデ、バルサミコ酢のソースはお好みで。日によって、部位は変更あり

その名の通り、宝石のような輝きを放つステーキは、ローストしたヒレ肉をカラメルと水飴でコーティング。赤ワイントリュフ、赤パプリカ、パセリとマスタードの3種あるソースとともにどうぞ。数量限定

素材の美味しさを活かすため角切りにされたじゃがいもやニンジンは、シャキッとした噛み応え。そこに添えられる、柔らかくて甘みのあるひと口サイズの牛肉の煮込みとの食感が絶妙の美味しさだ

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PEKO CISE（渋谷/ステーキ）ー十勝大平牛の赤身を余すことなく堪能

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