【画像ギャラリー】奄美大島の鉄板焼き『TEPPANYAKI 瑠璃』 #コース#奄美大島#奄美大島うまい旅 記事に戻る コースのメインは極上のヒレ肉。奄美の海水塩“ましゅ”やワサビでシンプルに牛肉の風味を堪能したい奄美は天然伊勢エビの名産地。プリッとした身からあふれる甘みに悶絶!この日の魚料理はバショウカジキのソテー。タンカンの果皮を混ぜたオリジナル塩や島らっきょうのタルタルソースで食すマネージャー 山下英之さん 記事に戻る 奄美大島の鉄板焼き『TEPPANYAKI 瑠璃』