【画像ギャラリー】アヴランシュ・ゲネー（ケーキ/春日）ムース系を得意とするシェフの代表作「モン・ドル」は絶品♪

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カマンベールの味を強く出せるように、カビごとつぶして使用。土台のアーモンドのビスキュイに染み込ませたカルヴァドスシロップの香りがほんのり漂う

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アヴランシュ・ゲネー（ケーキ/春日）ムース系を得意とするシェフの代表作「モン・ドル」は絶品♪

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