【画像ギャラリー】「立春」ふき味噌を味わう【週末手しごと　酒肴二十四節気】その4

週末手しごと　酒肴二十四節気

【画像ギャラリー】「立春」ふき味噌を味わう【週末手しごと　酒肴二十四節気】その4

ふきのとう

ふきのとうは天ぷらも美味

ふき味噌

スーパーに出回るふきのとうは、価格が下がる2月中旬以降にゲットするのがおすすめ

ふきのとうのヘタを切り落とす

ふきのとうはまず半分にカット

さらに半分にカット

ざく切りにする

フライパンにごま油を入れ赤唐辛子を色づける

炒める

味噌は60g

味噌を加える

味噌を混ぜる

なめらかになったら出来上がり

出来上がり

瓶詰めの出来上がり。ふきのとう30個+味噌60gで50g瓶6個ができる

沢田浩

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「立春」ふき味噌を味わう【週末手しごと　酒肴二十四節気】その4

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