【画像ギャラリー】“極太麺×濃厚つけダレ×魚粉”新たなつけ麺スタイルを確立した川越『頑者』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第3弾

新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度

【画像ギャラリー】“極太麺×濃厚つけダレ×魚粉”新たなつけ麺スタイルを確立した川越『頑者』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第3弾

埼玉・川越「頑者」本店（2010年撮影）

改装後の本店

創業者・大橋英貴氏

「頑者」のつけめん

「頑者」の極太麺（2010年撮影）

「頑者」が発祥とされる｢魚粉（節粉）｣

「頑者」の挑戦｢あえつけ｣　カルボナーラあえつけ（2010年発売）

「頑者」の挑戦第2弾「細つけ」（2011年発売）

2010年時の調査

2010年出店時のポスター

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“極太麺×濃厚つけダレ×魚粉”新たなつけ麺スタイルを確立した川越『頑者』【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第3弾

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