【画像ギャラリー】東京で味わえる“ご当地ラーメン”「東日本編」函館ラーメン・津軽ラーメン・燕三条ラーメン・佐野ラーメン…8選をご紹介！

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『函館塩ラーメン　五稜郭』いか飯（五稜郭風いかの炊込みご飯）　250円　刻んだスルメイカが入る。ほんのり甘い和風醤油味

『函館塩ラーメン　五稜郭』スープの味の決め手となる道南産真昆布のほか、猿払産干し貝柱、干し椎茸も欠かせない食材

『函館塩ラーメン　五稜郭』北海道産小麦100％のストレート麺。「出口製麺」の麺を味わえるのは都内で唯一

『函館塩ラーメン　五稜郭』

『長尾中華そば　神保町店』あっさりらーめん　800円　同店ではダシに全国各地からの厳選した煮干しを使用。その風味をさらに生かすため、動物系ダシを加えた「濃厚煮干し系」も提供。ともに完成度の高い1杯だ

『ワンタンメンの満月』ワンタンメン（煮玉子入）　950円　極薄生地の自家製ワンタンはトゥルリとしたのど越し。麺とは違う食べ応えはもちろん、数種の煮干しを使ったスープとの絡みを楽しみたい

『食堂　七彩』喜多方ラーメン（醤油・肉そば）　1270円　動物性のダシと伊吹いりこや真昆布といった魚介ダシが絶妙に配合されたスープは完飲必至。国産小麦のみ使用の手揉み麺はもっちりで、香り高く甘みあり美味

『らーめん潤　蒲田店』中華そば　950円　背脂の量は標準や少なめなど5段階。岩のりは地元の本店が始めたトッピングで、背脂スープとチャーシューに絡めて食べるのがおすすめ

『らーめん潤　蒲田店』ボリュームたっぷりの極太麺は新潟から毎日直送。もっちりとコシのある歯応え

『らーめん潤　蒲田店』スープに使うウルメイワシはガツンと濃厚で滋味深いダシが出る

『らーめん潤　蒲田店』おつまみ4点盛　500円　人気つまみのメンマ、豚バラのチャーシュー、煮玉子、旨辛モヤシをひと皿で

『らーめん潤　蒲田店』

『豚系　麺家いろは　秋葉原店』富山ブラック味玉ラーメン　1000円　やや太めの自家製麺はもちもち食感で噛むほどに小麦の甘みを感じ、スープとの絶妙のバランス。富山ならではの白エビ塩ラーメンも香り高く美味

『進ちゃん　らーめん』味玉らーめん　940円　現地では機械式も増えているが、青竹打ちだからこそのもちもち麺にこだわる。テイクアウトが可能なほか、ランチでは未就学児童の無料サービスも

『日本橋　鳥久』勝浦タンタンメン　900円　焼鳥の名店ながら、ランチはこの勝タンのみ。ご飯と生卵の無料サービスもあるので、スープを残しておき、雑炊風に食べても美味

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東京で味わえる“ご当地ラーメン”「東日本編」函館ラーメン・津軽ラーメン・燕三条ラーメン・佐野ラーメン…8選をご紹介！

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