【画像ギャラリー】「川幅うどん」を知っていますか？荒川の川幅日本一認定で誕生した幅8cmのまるで“一反木綿”　埼玉・鴻巣『めん工房久良一』

【画像ギャラリー】「川幅うどん」を知っていますか？荒川の川幅日本一認定で誕生した幅8cmのまるで“一反木綿”　埼玉・鴻巣『めん工房久良一』

冷製川幅うどん 720円
透き通ったツユはかえしに薄口醤油を使った関西風。川幅と通常の手打ちうどんの両方を相盛りする　

川幅みそ煮込みうどん 1000円
八丁味噌を効かせたツユがこの麺によく合う。具材には鴻巣が雛人形でも有名なことからハマグリも使っている

川幅みそ煮込みうどん 1000円

相乗り 780円
北海道産の粉で打った二八蕎麦も用意。ツユは1ヶ月半寝かせたかえしでまろやかな味わいだ

『めん工房久良一（くらいち）』

『めん工房久良一（くらいち）』

icon next gallery

記事に戻る

「川幅うどん」を知っていますか？荒川の川幅日本一認定で誕生した幅8cmのまるで“一反木綿”　埼玉・鴻巣『めん工房久良一』

関連記事

最新!?東京で行列のできるおいしい店5選　天ぷら、カレー、うどん、喫茶、おにぎり・とん汁

伊勢うどんを茹で麺で食べ比べ！地元スーパーで買った4種の味は!?

東京の“お役所ご飯”ベスト10　価格・味・眺望の3点でチェック！

東京で味わえる“ご当地ラーメン”「東日本編」函館ラーメン・津軽ラーメン・燕三条ラーメン・佐野ラーメン…8選をご紹介！

ユニークな“立ち食い”が続々！しゃぶしゃぶ、ミートソース…東京・横浜の4店