【画像ギャラリー】肉料理に魚のダシ!?沖縄出身店主の腕が光る「塩もつ煮」東京・旗の台『晩酌酒場西ャーリー』

【画像ギャラリー】肉料理に魚のダシ!?沖縄出身店主の腕が光る「塩もつ煮」東京・旗の台『晩酌酒場西ャーリー』

（奥から）純米吟醸辛口真澄 1合 880円、〆さば巻き 650円
〆サバときゅうりを巻いた一品は辛口純米酒によく合う

キムチアラビアータ 580円
キムチ、トマトと一緒に煮込む魚はその日次第。つまみにも〆にもなる人気のパスタ

（右から）キンミヤボトル 2000円、バイス瓶 250円、梅干し 110円、ホッピー外 300円
キンミヤの焼酎ベースに割り方はいろいろ

『晩酌酒場西（シ）ャーリー』

「おとなの週末」2023年4月号

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肉料理に魚のダシ!?沖縄出身店主の腕が光る「塩もつ煮」東京・旗の台『晩酌酒場西ャーリー』

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