【画像ギャラリー】「よりみちパスポート」が使える池袋の厳選店

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『餃子酒場ぶらんちゅ』の店内

奥／「久米島産海ぶどう」（858円）。プチプチと弾ける食感から磯の風味が広がる
手前／「ゴーヤチャンプルー」（968円）。魚介ダシを使った自家製タレがゴーヤの風味を引き立てる

「あぐー餃子」（8個入り 1122円）。ひとつ目は何もつけずに、あぐー豚のコクと旨みを堪能しよう

「泡盛飲み比べセット」（1540円）。おすすめの3種類を少しづつ堪能できる

左から、店長の小林幹大郎さん、スタッフの石川愛侑さん

『餃子酒場ぶらんちゅ』

店イチオシの「黒の牛もつ鍋」（1800円、写真は2人前）。九州醤油に魚介の旨みを効かせたツユがモツの甘みを引き立てる（トッピング豆富330円、長芋380円）

衣のサクッとした食感からエビの風味があふれ出す「プリプリエビのオーロラソース」（1200円）。「ふわふわ明太入りだし巻卵」（680円）はたっぷりの明太子のコクが酒を呼ぶひと皿

よりみちパスポートの対象となるドリンクは、生ビールをはじめ本格焼酎など一部の日本酒以外は何でもOK！

店主の小針勝浩さん

『ルイブ』の内観

「前菜盛り合わせ」（1500円〜）。この日はパテ・ド・カンパーニュ、ハモンセラーノ、エスカベッシュを盛り合わせている

奥／「本日のカルパッチョ」（1000円）。この日は真鯛を使用。新鮮な身の味わいをいかしたシンプルな味付けだ
手前／「鴨ロースト」（2700円）。1羽分のロースを丸ごと焼き上げた豪快なひと皿

「カルボナーラ」（1300円）。クリームとチーズで濃厚なコクに仕上げている

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