【画像ギャラリー】まかないで評判だった「おむすび」　和食料理人が、子どもが生まれたことを機に始めた『OMUSUBI CAFE』

【画像ギャラリー】まかないで評判だった「おむすび」　和食料理人が、子どもが生まれたことを機に始めた『OMUSUBI CAFE』

おむすび2個の一汁二菜せっと（選べるおむすび2個・主菜1品・副菜1品）1560円※写真のおむすびは（手前）「鮭（塩麹）」と（奥）「しらす塩山椒」（＋130円）
しらす塩山椒は実山椒の風味が豊か。写真のおかずは鶏の竜田揚げなど

「しらす塩山椒」の中身

「鮭（塩麹）」の中身

特注の型を使う。バランスを考え具材は入れ過ぎない

表面は硬め、中はふわりと握る

おかか 260円、鯛の利休漬け 430円、鮭いくら 500円、豚の味噌漬け 430円
持ち帰り用は時間の経過で水分が抜けるため、やや柔らかめに炊く

いんげんのゴマ和え 310円、ひじきの五目煮 310円、豚の角煮 910円（せっとは＋360円）
和食の経験を生かした料理は無添加でやさしい味

『OMUSUBI CAFE（おむすびカフェ）』

「おとなの週末」2023年7月号

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子どもが生まれたことを機に「和食料理人」が始めた『OMUSUBI CAFE』まかないで評判だった無添加の「おむすび」

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