【画像ギャラリー】どでかい！鰻に、イタリアンにバル……東日本橋・馬喰町エリアのオススメ7軒

東日本橋・馬喰町

東日本橋・馬喰町

『うつけ』うな重マウンテン　5280円　愛知県から直送する生のうなぎを使用。香ばしく焼き上げ、岐阜県の名店から受け継いだ秘伝のタレにジュッと浸したうなぎはツヤツヤ。山椒をかけて食べるとニヤニヤが止まらない

『うつけ』愛知県から直送する生のうなぎを使用。香ばしく焼き上げ、岐阜県の名店から受け継いだ秘伝のタレにジュッと浸したうなぎはツヤツヤ。山椒をかけて食べるとニヤニヤが止まらない

『うつけ』ひつまぶし松　3960円　1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目はダシをかけて茶漬け風に

『うつけ』ひつまぶし松　3960円　1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目はダシをかけて茶漬け風に

『うつけ』（手前）苺の白和　660円　（奥）ポテトサラダ　550円　苺の白和えはイチジクなど、季節のフルーツに替わる。馬告（マーガオ）というスパイスで柑橘と山椒のような風味をつけた「ウーロンハイ」660円も美味

『うつけ』

『味道』（手前）おまかせ5本コース（手前から順に　ムネ、レバー、ソデ、つくね、ネギマ）　2970円、（左奥）神亀　純米辛口　1100円　胸肉にはわさび、レバーに黒酢と醤油などその部位の味を引き出す味付けで提供される

『味道』1本1本、弾力を確かめるように焼き上げる姿が印象的だ

『味道』（手前）前菜（レバパテ、手羽の煮こごり、スープ）　※5本コースの一部　（ドリンク）グラスワイン（Vin　de　France　Gamay　2020）　990円　パテに添えられたパンは、玄麦を石臼で挽くところからすべて自家製

『味道』親子丼　1100円　〆にぜひ食べたい。卵は京都の赤岩高原卵を使っている

『味道』

『フクモリ　馬喰町店』（手前）山形名産フクモリ合わせ　1650円、（奥）日本酒　東光　990円（180cc）　玉こんにゃくや焼き麩の唐揚げなど盛りだくさんのお得メニュー。小松さんの本業で山形の旅館と縁があり、山形の食材や料理を発信する

『フクモリ　馬喰町店』ローストビーフサラダ　1320円　ナッツをふんだんに使ったドレッシングが美味

『フクモリ　馬喰町店』（手前）いちごのタルト　880円　（奥）バスクチーズケーキ　990円　自家製スイーツ。バスクチーズケーキはワインにも合う。季節の贅沢フルーツタルト

『フクモリ　馬喰町店』本日のお肉定食（人気の油淋鶏）　1200円　ランチは他に日替りのお魚定食と、定番の限定10食山形牛100％ハンバーグ定食

『フクモリ　馬喰町店』

『cillic（チリック）』パスタランチ　1000円　平日の木・金限定お得なランチ。パスタは週替わり

『cillic（チリック）』鴨胸肉の低温調理　2000円　70℃で真空調理した鴨胸肉はしっとりして上品な味

『cillic（チリック）』ぷりまっじょ　600円　チーズケーキの風味が楽しめる

『cillic（チリック）』

『Mellow（メロウ）』（手前）仔羊肩肉のトマト煮込み春野菜添え　2200円、（奥）グラスワイン　1000円　仔羊の肩肉とトマトソースをストウブで煮込む。食感を残した春野菜がいい

『Mellow（メロウ）』（手前）しらすと花椒のポテトサラダ　900円　（ドリンク）グラスワイン　1000円　中華料理にヒントを得たというオリジナルのポテトサラダ

『Mellow（メロウ）』ワインはナチュール系。120～130銘柄を揃えて入れ替える。グラス　1000円～、ボトル　5500円～

『Mellow（メロウ）』ついつい立ち寄りたくなる雰囲気だ

『Mellow（メロウ）』厚切りベーコンのカルボナーラ　※通常は生パスタを使用（スープ・サラダ付き）　1350円　ランチはもちもちの生パスタ。月～金曜、日替わりで3種。人気のカルボナーラは定番

『Mellow（メロウ）』

『CITAN（シタン）』（手前）トマトとクラフトジンのパスタ　1100円、（奥）ジントニック　1200円　トマトとクラフトジンの風味が絶妙に合う

『CITAN（シタン）』（手前）椎茸のコンフィフリット　フェンネル焦がし茄子のソース　1000円　（奥）奈良漬・ケールのサラダとローストシェーブルチーズ・トースト　1200円　（ドリンク）グラスワイン　900円　椎茸は低温で火入れした後、カリッと揚げる。オリジナルの焦がし茄子ソースは、自家製マヨネーズと混ぜても美味。ワインは250～300種が揃う

『CITAN（シタン）』クラフトビールTOKIWA　HAZE　1100円　昨年から醸造を始めた自社ブルワリーのクラフトビール。バーダイニングで飲めるほか、1階カフェでも販売。晴れた日はテラス席がおすすめ

『CITAN（シタン）』

『CITAN（シタン）』

『mille（ミル）』北海道仔鹿のロースト　季節の野菜と赤ワインソース添え　5300円　低温調理した後、フライパンで焼き目をつけた仔鹿のロースト。鹿のフォンを赤ワインで煮詰めたソースでシンプルに味わう

『mille（ミル）』（手前）穴子のカダイフ包み　ズッキーニのソテーとハーブのサラダ　3800円（ハーフ1900円）　（奥）イサキの炙りカルパッチョ　水茄子のサラダ仕立て　3600円（ハーフ1800円）　皮目を炙り、軽やかに仕上げたイサキのカルパッチョ。穴子のカダイフはスパイスとバルサミコ酢の競演が秀逸

『mille（ミル）』（右手前から時計回りに）生ホタテのプチタルト　600円、宮古島えだ豆のエクレア　450円、ブーダン・ノワールテリーヌのソテーとブリオッシュ　500円　思わず全種類制覇したくなるアミューズ

『mille（ミル）』フランスなどの自然派ワインが中心。グラス　1100円～、ボトル　6500円～

『mille（ミル）』

2024年7月号