×

気になるキーワードを入力してください

SNSで最新情報をチェック

街の名は江戸時代、馬市が開かれるため博労(ばくろう、馬の仲買人)が住んでいたことに由来する東京・馬喰町。東日本橋は隅田川に面し、昔ながらの雰囲気も残す。飲食店の数は決して多くはないが、わざわざ行くべき店が点在するグルメ注目のエリアだ!

icon-gallery

『うつけ』 @馬喰横山(店名は本来、身へんに空)

圧巻のインパクト。これがうな重マウンテンだ!

平日の夜20時頃。客の7割が女性で、うな重やひつまぶしを、おしゃべりしながらパクパク食べて盛り上がっている。そんな令和スタイルのうなぎ屋を発見!

人気の理由のひとつは価格のリーズナブルさ。うなぎ半尾がのったうな重の「梅」が2090円。1尾の「松」でも3630円と破格だ。さらに気になるのが「マウンテン」。うなぎが2尾ものるという超豪華な一品とのこと。

頼めば、あふれんばかりのうなぎがのったお重が登場。

うな重マウンテン 5280円

『うつけ』うな重マウンテン 5280円 愛知県から直送する生のうなぎを使用。香ばしく焼き上げ、岐阜県の名店から受け継いだ秘伝のタレにジュッと浸したうなぎはツヤツヤ。山椒をかけて食べるとニヤニヤが止まらない

ここは関西風の直火焼きなので、うなぎの皮はパリパリ、身はふんわり。あっさりしたタレも絶妙だ。しかも、うなぎの量がすごいので、なかなかご飯にたどり着けない。うなぎだけをモリモリ食べる、この幸せよ!

うな重とひつまぶしのほか、海鮮を一緒に盛りつけた「UTSUKE丼」もあり、まさにうなぎパラダイス。夜は、天ぷらなどのつまみも豊富で、居酒屋感覚で楽しめます!

『うつけ』

[住所]東京都中央区日本橋横山町1-4 林屋ビル
[電話]03-3527-3938
[営業時間]11時半~15時(14時LO)、17時~22時(21時LO)
[休日]無休
[交通]都営新宿線馬喰横山駅A2出口から徒歩2分

『味道』 @東日本橋

熊野地鶏のうまさと純米燗酒に酔いしれる

この焼鳥、ただものじゃない。ひと口目、肉の弾力がまずすごい。さらに噛みしめると、肉の旨みと脂身のコクがぐっと広がる。鶏は店主・長尾さんが惚れ込んだ熊野地鶏だ。

「肉質、脂、香り、とにかくバランスがいい」と長尾さん。その黄金比には秘密がある。軍鶏の一種に「伊勢赤どり」と「名古屋コーチン」を掛け合わせ、それぞれのよさを併せ持つよう開発された品種なのだ。

おまかせ5本コース(ムネ、レバー、ソデ、つくね、ネギマ) 2970円、神亀 純米辛口 1100円

『味道』(手前)おまかせ5本コース(手前から順に ムネ、レバー、ソデ、つくね、ネギマ) 2970円、(左奥)神亀 純米辛口 1100円 胸肉にはわさび、レバーに黒酢と醤油などその部位の味を引き出す味付けで提供される

10年前に熊野地鶏と出合って以来、長尾さんはその魅力を最大限に引き出すべく進んで来た。炭は紀州備長炭、塩はフランスの天日塩を使う

日本酒は「神亀」を中心に純米酒の「燗」をすすめ、ワインはナチュールのみ。「自分たちの食べたいもの、飲みたいものしか出したくないんです」と長尾さんと女将の千広さん。

この店を訪れた人は、その言葉に深くうなずくのだ。

『味道』

[住所]東京都中央区東日本橋2-9-4
[電話]03-3865-2366
[営業時間]17時半~22時 ※不定期で祝日に「昼呑み」あり、SNSでお知らせ
[休日]水、日
[交通]都営浅草線東日本橋駅B3出口から徒歩2分

『フクモリ 馬喰町店』 @馬喰町

カフェを超えた、街の人々が「集う場」

なんとも不思議な店だ。ゆったり居心地のよいカフェだが、メニューには山形名物の数々。では郷土料理の店かと思えばちょっと違う。ローストビーフサラダが人気だったり、塩が絶妙に効いたバスクチーズケーキは絶品だったり。

山形名産フクモリ合わせ 1650円、日本酒 東光 990円(180cc)

『フクモリ 馬喰町店』(手前)山形名産フクモリ合わせ 1650円、(奥)日本酒 東光 990円(180cc) 玉こんにゃくや焼き麩の唐揚げなど盛りだくさんのお得メニュー。小松さんの本業で山形の旅館と縁があり、山形の食材や料理を発信する

店の誕生は15年前。古い倉庫を「街のために活かしてほしい」と願う家主から、オーナー・小松裕行さんが借り受けた。2階に自身のデザイン事務所、1階に『フクモリ』をオープン。さまざまな人が集う場となった。

夕暮れ時、コーヒーでくつろぐ人もいれば、早めの晩酌を楽しむ常連さんも。その自由な感じが心地よい。

店のジャンルは何だろう。スタッフに尋ねてみると、「お客様に決めていただければよいと思いますが、もし付けるならば『フクモリ』なのかもしれません」とのこと。なるほど。『フクモリ』のある街に住みたくなった。

『フクモリ 馬喰町店』

[住所]東京都中央区東神田1-2-10 泰岳ビル1階
[電話]03-5829-9987
[営業時間]11時半~22時(21時LO)、金・土~23時(22時LO) ※11時半~15時:ランチメニュー、15時~18時:カフェタイム、18時~:ディナー
[休日]日
[交通]都営新宿線馬喰横山駅A2出口から徒歩2分

次のページ
『cillic(チリック)』 @東日本橋...
icon-next-galary
1 2 3icon-next
関連記事
あなたにおすすめ

関連キーワード

この記事のライター

おとなの週末Web編集部
おとなの週末Web編集部

おとなの週末Web編集部

最新刊

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。10月15日発売の11月号は「神楽坂」を大特集…