【画像ギャラリー】主役の蕎麦も絶品！“5分で出てくる”『翁庵』の細い蕎麦

【画像ギャラリー】主役の蕎麦も絶品！“5分で出てくる”『翁庵』の細い蕎麦

『翁庵』ねぎせいろ（蕎麦抜き）　650円　先々代が考案した一品で、つゆの中にはイカのかき揚げとたっぷりの長ねぎ。このねぎとイカ、そしてつゆを吸った衣がお酒といい塩梅なのだ

『翁庵』〆にはコレ！　もり　750円　北海道産蕎麦粉を使い、細く長く打つのが『翁庵』の蕎麦。茹で時間が短く、注文後5分程度で提供される。そんな江戸前気質も同店の魅力

『翁庵』

2024年5月号

おとなの週末2024年9月号

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心が震えた『翁庵』の“地味うま”な蕎麦前　この「親子煮」を見よ！

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