『クラム』（右手前）パンもりあわせ 1200円 （左奥）今日のメリメロお惣菜いろいろ 1500円 パンは日替わりで3～4種類。写真はカントリーブレッド、レーズン、オリーブとクルミほか。お惣菜はブルーチーズのウフマヨ、にんじんのスパイスラペ、レンズ豆のサラダ、ビーツとディル
『クラム』（左）キュアードサーモンのタルティーヌ 1200円 （右）グラスワイン 1100円～ 軽く〆たサーモンにストラッチャテッラチーズのミルキーな風味が溶け込み、パンと一体化している
『パーラー江古田』（手前）干しタチウオとじゃがいものトマト煮 900円（パンとセット） （ドリンク）グラスワイン（白） 935円～ パンは好みでオーダーできる。手前からカシューナッツと黒こしょう、農林61号、カンパーニュなど。干しタチウオの滋味がやさしいトマト煮込みと
『パーラー江古田』干しタチウオのマンテカート 500円 ベネチアの郷土料理を塩分が柔らかい自家製干しタチウオで再現。魚と相性のいい雑穀のパンと一緒に
『パーラー江古田』レーズン酵母のフランスパン 420円
『パーラー江古田』朝からズラリと並ぶパンを買いに来る人も多い
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』（左）クロックムッシュ 700円 （ドリンク）スパークリングワイン 900円～ 小さなブリオッシュにハムとチーズを挟み、上からコンテチーズをどっさりと
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』（手前）イクラとクリームチーズのタルティーヌ 900円 （ドリンク）響ハイボール 1500円 定番のサワードゥにクリームチーズを塗ってイクラをのせ、オレンジピールを削っている。響のハイボールがオレンジの香りを際立たせる
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』（手前）パンの盛り合わせ 800円～（ドリンク）ジンソーダ 1000円 ワインだけでなくスピリッツも充実。イタリアの「サモルフォスジン」はソーダ割やロックでぜひ
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』店主 割田健一さん
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』店長 金子和之さん
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』
『BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッドブラザーズ）』夜は照明を落として、しっとりしたバーの空間に生まれ変わる
『たむらパン』（手前）パン盛り合わせ 1000円 （ドリンク）グラスワイン 900円～ その日のパンがちょっとずつ食べられるのもうれしい。真紀子さんが作るサンドイッチのフィリングやサラダなどが盛り合わせに
『たむらパン』ワインは北海道産だけ。今、注目の集まるワイナリーのワインもいろいろ登場する
『たむらパン』営業中も奥では翌日に出すパンの仕込みが続く。販売は朝からで10時頃にはほぼ売り切れてしまう
『たむらパン』（左）店主 田村裕二さん （右）真紀子さん
『たむらパン』こじんまりとしたスペース。次々と顔出すおひとり様のご近所さんも多い
『Cizia（チッツィア）』（小皿：手前から時計回りに）芽キャベツの素揚げ 650円、タラと春菊の春巻き生のりソース 800円、カキのクラムチャウダー 200円 さらりとやさしい味のクラムチャウダーにはパンを浸して食べたい。生のりソースがワインとのつなぎをよくする春巻き。中の具は季節で変わっていく。からすみがかかった芽キャベツも酒を呼ぶ
『Cizia（チッツィア）』本日のパンはプレーン、ナッツ、ドライフルーツなど
『Cizia（チッツィア）』（ドリンク）グラスワイン 1100円～ （右）ぱんたち 900円 本日のパンが少しずつ食べられるパンの盛り合わせ。種類や量は好みに合わせて調節してくれる。ワインは軽やかなナチュラルワインが中心
『Cizia（チッツィア）』サフランイエローの壁が印象的
『TUTU（トゥトゥ）』（手前）モルタデッラ×ピスタチオソース×自家製リコッタ 1380円 （ドリンク）カライアンク（白） 900円 ずっしりと重みがあり食べ応え抜群だが、フォカッチャは軽く、食べやすい
『TUTU（トゥトゥ）』（ドリンク）カウゾン・ロザート（ロゼ） 1000円 （右）きのこスプレッド×自家製ロースハム×グラナパダーノ 1380円 プリッとしたのきのこマリネとハム。オリーブとケッパーが香る。梅のような香りの軽やかなロゼと
『TUTU（トゥトゥ）』（手前）モルタデッラ×ピスタチオソース×自家製リコッタ 1380円 （ドリンク）カライアンク（白） 900円 ずっしりと重みがあり食べ応え抜群だが、フォカッチャは軽く、食べやすい
『TUTU（トゥトゥ）』毎朝店内で生地を焼きあげる
『TUTU（トゥトゥ）』（手前）ナカ盛り 1000円 （右奥）本日のスープ 600円 （ドリンク）イル ファルネート フリッツァンテ（赤微発泡） 800円 キクイモをあえて粗濾しにした季節のスープ。フォカッチャの具材をひと皿にした「ナカ盛り」はツナソースと茹で卵、赤キャベツのザワークラウト、牛バラのローストにマンゴー＆ハラペーニョのソースなど
『TUTU（トゥトゥ）』カウンターからはオーダー毎に手際良く仕上げられる様子も見られる
『ジェットベイカー』（手前）シラスたっぷりサラダ 1850円 （奥）パン盛り合わせ 600円～ （ドリンク）Asahi Super DRY JET注ぎ 850円 泡を排除したJET注ぎは爽快なスーパードライにコクを出す。サラダ用のシラスは専門の卸から好みのシラスを取り寄せている
『ジェットベイカー』（手前）あつあつスパイシーチリビーンズ 1080円 （ドリンク）Asahi生ビール 黒生 850円 ホットなチリビーンズはどのパンとも相性◎。ゲストビールの黒生と
『ジェットベイカー』角度をつけて、同じ生ビールから5種類の味わいを作り出す。その妙技をぜひ味わってみたい
『ジェットベイカー』（左）店主 日暮勝秋さん、（右）店長 藤代勇さん
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』（手前の皿：左から）フォカッチーニオレガノ 200円、フォカッチャトマト 350円 （ドリンク）ペローニ（ビール） 900円 「小さなフォカッチャ」という意味のフォカッチーニはふわっと軽い食べ心地
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』（手前）つまみ小盛り 600円 （ドリンク）アペロール 700円 ピリッと辛みの効いたイタリアのサラミ、浅漬けのオリーブ、トマトのブルスケッタ
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』オーナー 山本誠さん
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』
『Focacceria Altamura（フォカッチェリアアルタムーラ）』店主が南イタリアで出合った皿やランプシェードが置かれ、大人のアトリエのよう。店の奥には静かに語らえるボックス席も
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