【画像】ひやかけ以外も旨い！個性派のカルボナーラうどん

【画像】ひやかけ以外も旨い！個性派のカルボナーラうどん

『考えるな、うどん食え。』さぬきのめざめ天冷かけ　1350円　イリコの香りは瀬戸内海の穏やかな香り

『考えるな、うどん食え。』鶏天温玉ぶっかけ　900円　この店は鶏が格別。カエシの醤油も香川から取り寄せた

『考えるな、うどん食え。』（手前）せせりバター　880円　（奥）骨付鶏　1280円　うどんに次ぐ香川の名物が「骨付鶏」。外カリ中ジュワの絶妙な焼き加減だ。この、現地のソウルフード2品は夜限定メニュー

『考えるな、うどん食え。』夜営業はほぼ居酒屋。香川の酒が揃う。「うどんに合う酒」は料理の邪魔をしない素直な食中酒だ

『考えるな、うどん食え。』

『考えるな、うどん食え。』店主　九野大将さん

『考えるな、うどん食え。』

『うどん　こんとん』ひやかけ　中　770円　サイズは大360g、中270g、小180g。小を2つ頼む手も

『うどん　こんとん』ひやかけ　中　770円　サイズは大360g、中270g、小180g。器は砥部焼梅山窯の特注品

『うどん　こんとん』カルボナーラ　中　1430円　外国人客に大人気。自家製グアンチャーレに厚切りベーコン、グラナ・パダーノチーズ。旨し！

『うどん　こんとん』きざみきつねと九条葱　中　990円　松山あげのふんわりと、ねぎのシャキの対比が名コンビの逸品

『うどん　こんとん』天ぷら　165円～　うどんの楽しみはトッピングにあり。“うどん用天ぷら粉”でカラリと揚がっている

『うどん　こんとん』

『日日（にちにち）うどん』あご出汁ひやかけ　690円　ツルッ＆もちもちの麺を噛むと、麦の返し香が口内に広がる

『日日（にちにち）うどん』あご出汁ひやかけ　690円　麦の味もしっかりとする

『日日（にちにち）うどん』あさりとわかめ　1200円　厚岸産のアサリは巨大で力強く、生命力を感じる

『日日（にちにち）うどん』数あるサイドでおすすめが実は卵かけごはん。白米、卵、醤油のうれしい味。夏には季節の新作も登場予定

『おとなの週末』2025年7月号

『おとなの週末』2025年8月号

『日日（にちにち）うどん』

『日日（にちにち）うどん』

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東京の“ひやかけうどん”が旨い新店3選！　麺とダシに溺れたくなる旨さ

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