【画像】”自家製”だらけのベトナム料理　既製品では作れない体に優しい味

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』甘辛和え細米麺「ボブン」　1650円　唯一無二の食感にハマる！

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』（左）とろ茄子グリルの葱油かけ　1210円　（右）もっちり蒸し春巻　挽肉の旨味　770円　（ドリンク）グラスワイン　880円～　蒸し春巻は口の中でとろける軽やかさも秀逸。なすは皮を焦がせてむくことで香ばしく中はとろとろに

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』南国果実と国産豚のやわらか煮込み　1914円　パイナップルから出る水分と白ワインだけで煮込む。柔らかい甘味と酸味がワインに合う

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』新潟産米粉を使って毎日製麺する。ツルこし食感は粉に混ぜる水の温度も重要だとか

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』テラス席もあり

『おとなの週末』2025年8月号

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』店主　白井瑛里さん

『Stand Bo Bun（スタンドボブン）』